【摘要】
本发明公开一种天麻饮料及生产方法在饮料中含有中草药成分，各味中草药在 1 千克饮料中的含量为：天麻 3 — 10 克，丹参 3 — 10 克，山楂 2 — 7 克，大枣 1 — 5 克，二花1—5克，蔗糖 150 — 250 克，江米 300 — 700 克，小曲 18 — 22 克。制备权利要求所述的天麻饮料的方法，其特征是，包括以下步骤：原料—浸料—蒸料—加曲—发酵，加水—过滤—调味—成品，天麻饮料是生物发酵的天然药物保健饮品。色泽浆红、味甘甜微酸，口感曲香绵软、宽厚纯真。最大的特点是：不用任何化学添加剂、香精和色素，选纯天然中草药配伍成剂，用江米作原料，经微生物发酵，酿制成即适合人们口味和人体机能需要，又集解渴、滋补、防病、增强人体免疫为一体的多功能饮料，老少皆宜，冬夏不限，冰镇、加温后或打开即饮均可。
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